俗話說，民以食為天，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。作為人，一日三餐，每天都在吃飯。但你真的會(huì)吃飯嗎？

　　以前窮，連有沒有飯吃都是問題，根本就無從談起會(huì)不會(huì)吃的話題。現(xiàn)在，我們基本上都解決了溫飽問題，物質(zhì)供應(yīng)可以說極大得豐富，想吃什么就吃什么。但是問題卻越來越多了，很多的疾病被吃出來了，很多的人眼睜睜地看著好吃的不敢吃了或吃不下了。那么，吃什么，怎么吃，才能對(duì)身體更健康呢？

　　首先第一點(diǎn)就是要少吃。醫(yī)學(xué)證明，要想延長(zhǎng)壽命，最好的辦法就是減少食物的攝取量。每次吃的過飽，不但增加胃腸的負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成胃炎，胰腺炎；還會(huì)引起營養(yǎng)過剩，引起血脂增高，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化；飽餐還會(huì)讓你的腦供血不足，昏昏欲睡，記憶力下降，引起早衰等等問題。少吃一口，每頓飯吃個(gè)七八成飽，你就會(huì)覺得神清氣爽，很舒服。少吃一口，身心健康，又節(jié)約了，這樣兩全其美的事，為什么要去浪費(fèi)，去損害自己的身體呢？托爾斯泰曾經(jīng)說過，任何飽食過度的現(xiàn)象都是有害的，尤其是狂食暴飲更是一種罪愆。這一點(diǎn)老年人尤其要注意，老年人都非常節(jié)約，說什么吃了不疼，扔了疼。曾經(jīng)有一位老年人，晚上有一碗湯，覺得扔了怪可惜，就喝了下去，本來他喝一碗就飽了，結(jié)果他喝了兩碗多，這時(shí)候呢，他就感到非常難受，結(jié)果誘發(fā)了心肌梗死，花了兩三萬才保住性命。著名的文學(xué)家杜甫，據(jù)說是因?yàn)橐淮伪╋嫳┦?，丟了身家性命，真是太可惜了！

　　第二點(diǎn)就是要慢吃。所謂食不厭細(xì)，每一口飯都要細(xì)嚼慢咽，以前說至少要嚼36下，把固體食物嚼成水，這時(shí)候，食物經(jīng)過唾液淀粉酶的充分消化，變得非常香甜，真是如飲甘霖，每一口飯都是有滋有味的。如果你狼吞虎咽，就是人參果，你也嘗不到它是什么味道。最近有人提出來，你有多大歲數(shù)你就把食物嚼幾下，但是呢，基數(shù)是36下。這個(gè)就是平常說的把固體當(dāng)液體喝，把液體當(dāng)固體吃，也就是說喝水的時(shí)候也要嚼兩下，讓食物經(jīng)過唾液的充分消化，這樣就減少胃腸道的負(fù)擔(dān)了，更利于消化吸收。這一點(diǎn)我也做不到，很多朋友都做不到。少吃，慢吃，99%的人都做不到。所以說，我們基本上都是不會(huì)吃飯的人哦，都要好好地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)少吃，慢吃的習(xí)慣。

　　第三點(diǎn)就是要雜吃。《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”，也就是說酸苦辛甘咸，青赤白黃黑，都是對(duì)應(yīng)補(bǔ)益臟的，都要吃一點(diǎn)。有人說，我不可能每頓飯都吃這么多??？其實(shí)很容易做到。早餐就用大米，小米，玉米，高粱，豆子等五谷雜糧，放到一起燉粥，或者打五谷糊就可以了。中午，各種青菜、蘿卜、豆腐、木耳，肉類都來點(diǎn)就齊了。有人吃素，一點(diǎn)肉不吃也不好。因?yàn)槿猱吘故茄庵罚俪砸稽c(diǎn)是有益處的。它可以補(bǔ)充你的氣血，會(huì)讓你更加有溫情，有激情。人在這個(gè)世界上活著，太清心寡欲就沒有什么意思了。有人說，我有糖尿病，不能吃蘋果，這不讓吃，那不讓吃。你吃一點(diǎn)，沒有什么問題的！什么東西吃多了，達(dá)到一定的量，才會(huì)導(dǎo)致危害。這不敢吃，那不敢吃，對(duì)自己是一個(gè)身心折磨，活著就太痛苦了！有人說，當(dāng)你特別想吃什么的時(shí)候，就是你的身體需要那一個(gè)東西了。想吃什么，就吃一點(diǎn)，淺嘗輒止，是不會(huì)有任何問題的，既滿足了你的食欲，又滿足了身心需要，也不會(huì)造成什么危害。

　　最后一點(diǎn)就是要樂吃。吃飯的時(shí)候心情是非常重要的。心情不好，會(huì)導(dǎo)致胃腸功能降低，消化液分泌減少，影響消化吸收，引起腹脹等不良反應(yīng)。心情不好的時(shí)候吃東西，山珍海味也味同嚼蠟，喝口涼水都會(huì)噎著。心情不好，不想吃飯的時(shí)候，就不要硬吃，少吃一頓不會(huì)有任何問題。別人心情不好的時(shí)候，你就不要?jiǎng)袼燥?。吃飯的時(shí)候，要抱著一顆感恩，知足，歡喜的心去吃。生命勝于飲食，身體勝于衣裳，有衣有食就當(dāng)知足。糧食果疏都是天地造化之物，都飽含著很多人辛勤的勞動(dòng)和汗水，所謂粒粒皆辛苦，不能浪費(fèi)，要節(jié)制，節(jié)約。

　　你就是你所吃的食物。you are what you eat.這句話真是不無道理。好好吃飯，真誠吃飯，你就會(huì)越來越健康，讓我們一起加油吧?。ㄜ颇?/span>